Použitý kuchynský olej a tuky patria medzi odpady, ktoré vznikajú prakticky v každej domácnosti. Napriek tomu, že ide o bežnú súčasť varenia, ich nesprávna likvidácia môže spôsobovať vážne problémy v kanalizácii aj v životnom prostredí. Naopak, správnym zberom a recykláciou sa z nich stáva cenná surovina.
Združenie SOS bude v priebehu
mesiaca apríl 2026 spúšťať novú službu, vďaka ktorej zabezpečíme tento druh
zberu v obciach a mestách, v ktorých doposiaľ takýto zber neexistoval, ale aj v
tých, kde už začali. Postupne budeme prichádzať s rôznymi formami zberu tak,
aby sme maximalizovali množstvo odovzdaných kuchynských olejov a tukov a
priniesli Vám odmenu, ktorá Vás k tomu bude motivovať.
Ako
sa zbiera kuchynský olej na Slovensku?
Existuje viacero spôsobov
zberu použitého kuchynského oleja:
- zberné nádoby
(tzv. oranžové koše) pri bytových domoch alebo obciach
- zberné dvory
- čerpacie stanice
(napr. Slovnaft, OMV)
- mobilné zbery
organizované mestami
- špeciálne projekty
v školách alebo domácnostiach
Olej sa zbiera najčastejšie do plastových
fliaš alebo uzatvorených nádob, kam sa vylieva, ideálne bez zvyškov jedla a
vody.
V niektorých mestách funguje aj systém
„od dverí k dverám“, kde domácnosti dostanú vedierka a zberová spoločnosť ich
pravidelne vyváža. Pri tomto systéme je však zavedená iba málo častá frekvencia
zberu.
Aký postup chce zvoliť Združenie SOS?
– v prípade záujmu aj zberných nádob v iných častiach obce (v plastových fľašiach)
Spracovanie a recyklácia
Po zbere sa olej prepraví do
spracovateľských zariadení, kde prechádza niekoľkými krokmi:
– Filtrácia a čistenie – odstránia sa
zvyšky potravín a voda
– Úprava kvality – olej sa stabilizuje
– Spracovanie na biopalivo alebo iné
produkty
Najčastejšie sa používa na výrobu
biopalivovej zložky do nafty, pričom z 1 litra oleja možno vyrobiť približne
0,9 litra biopaliva.
Okrem toho sa môže využiť aj v chemickom
priemysle alebo energetike. Recyklácia tak prispieva k znižovaniu emisií
skleníkových plynov.
Prečo
olej nepatrí do výlevky
Vylievanie oleja do drezu je jedným z
najväčších problémov:
- olej v potrubí
tuhne a usádza sa na stenách
- postupne vytvára
lepkavé vrstvy, na ktoré sa viažu ďalšie nečistoty
- vznikajú tzv.
„tukové zátky“ (fatbergy)
- potrubie sa môže
úplne upchať
Okrem toho olej:
- znečisťuje vodu a
pôdu
- spôsobuje zápach
- môže lákať
hlodavce
Preto je jeho vylievanie do kanalizácie
nielen neekologické, ale aj ekonomicky náročné – opravy potrubí sú drahé.
Koľko
oleja sa vyzbiera na Slovensku
Presné celoslovenské čísla nie sú
jednotne publikované, no dostupné údaje ukazujú:
- napr. spoločnosť
Slovnaft vyzbierala 60 ton oleja za približne 6 rokov (starší údaj)
- jedno mesto
(Humenné) vyzbieralo viac ako 1 tonu ročne
- približne 0,2 –
0,5 kg oleja na obyvateľa ročne (len vyzbierané množstvo)
- skutočná produkcia
je vyššia – veľká časť oleja stále končí nesprávne v odpade alebo
kanalizácii
Pre porovnanie: v domácnosti môže
vzniknúť aj 2 – 5 litrov použitého oleja ročne, čo znamená, že potenciál zberu
je niekoľkonásobne vyšší.
Význam
zberu
Zber použitého kuchynského oleja má
viacero výhod:
- chráni kanalizáciu
a infraštruktúru
- znižuje
znečistenie vôd
- umožňuje výrobu
ekologických palív
- podporuje obehové
hospodárstvo
Použitý olej tak prestáva byť odpadom a
stáva sa cennou druhotnou surovinou. Spomeňte si na to najbližšie v kuchyni a
použitý olej vylejte do PET fľaše miesto kuchynskej výlevky.
